Reservierung unter: 
+49 (0)6131 617878

Öffnungszeiten
11:45–15:00 Uhr &
18:00–24:00 Uhr

Warme Küche
11:45–14:30 Uhr &
18:00–23:00 Uhr 

alCortile 
Kartäuserstrasse 14 
55116 Mainz

Frisch schmeckt’s besser

Unsere Nudelspezialitäten bereiten wir stets frisch, nach unseren eigenen alten, original italienischen Familienrezepten zu. Dafür benutzen wir konsequent nur beste Zutaten – und das schmeckt man auch.  

 

Natürlich können Sie unsere köstlichen Pastagerichte auch zum Mitnehmen bestellen. Zuhause aus den Transportbehältern am Besten auf vorgewärmte Teller anrichten. Und ganz nach Geschmack mit dem beiliegenden, frisch geriebenen Grana Padano D.O.P. Parmesankäse verfeinern. Dazu ein schönes Glas Rotwein oder San Pellegrino Wasser und schon feiern Sie ein kleines herzhaftes Stück Italien in Ihren eigenen vier Wänden.

 

Falls Sie noch weitere Wünsche haben, zögern Sie nicht, unsere Mitarbeiter anzusprechen. Wir werden unser Bestes tun, um Ihren Besuch im al Cortile zu einem besonderen Erlebnis zu gestalten. 

 

Guten Appetit!

 

 


Pasta

Nudelgerichte

Spaghetti al Pomodoro e Basilico

In Tomatensauce und Basilikum
8,00 €

Spaghetti all’Arrabbiata

Mit ital. Speck, frischem Peperoncino (scharf), Knoblauch, in Tomaten geschwenkt
8,50 €

Spaghetti al Ragù di Carne

In geschmorter Rindfleischsauce mit Tomaten
8,60 €

Spaghetti Carbonara

Mit Eiern, ital. Speck und Grana Padano D.O.P., in etwas Sahne geschwenkt
9,20 €

Spaghetti con Aglio, Olio e Peperoncino

In Knoblauch, Olivenöl und frischem Peperoncino (scharf) geschwenkt
8,60 €

Spaghetti alla Puttanesca

In schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellenfilets, Tomaten und frischem Peperoncino (scharf) geschwenkt
9,60 €

Mafaldine ai Frutti di Mare

Mit gemischten köstlichen Meeresfrüchten in Knoblauch und Tomaten geschwenkt
12,00 €

Mafaldine al Pesto

In hausgemachter Pestosauce geschwenkt
9,60 €

Mafaldine alla Salvatore

Mit Salsiccia (ital. Bratwurst), in Knoblauch, Olivenöl und frischem Peperoncino (scharf) geschwenkt, mit Cocktailtomaten
10,60 €


Pasta fresca

Hausgemachte Nudeln

Garganelli al Pomodoro e Basilico

In Tomatensauce und Basilikum
8,90 €

Garganelli al Ragù di Carne

In geschmorter Rindfleischsauce mit Tomaten
9,90 €

Garganelli all’Arrabbiata

Mit ital. Speck, frischem Peperoncino (scharf) und Knoblauch, in Tomaten geschwenkt
9,30 €

Garganelli alla Siracusana

Mit Salsiccia (ital. Bratwurst), Auberginen, Paprika, Kapern, schwarzen Oliven, Knoblauch und Tomatensauce
10,60 €

Garganelli alla Norma

Mit Tomatensauce, Auberginen, Knoblauch und Basilikum
9,80 €

Garganelli alla Boscaiola

Mit frischen Champignons, luftgetrocknetem Schinken, Knoblauch und Broccoli in Tomatensauce
10,20 €

Garganelli Vegetariana

Mit frischen Champignons, Spinat, Broccoli, Kartoffeln und Olivenöl
9,90 €

Tagliolini al Salmone

Schwarze, feine Bandnudeln mit Tomatensauce und Lachsfilet
11,80 €

Fettuccine della Nonna

Mit Zucchini, Tomatensauce, Knoblauch, Rucola und Shrimps
11,00 €

Fettuccine Delicate

Mit luftgetrocknetem Schinken, in Mascarponekäse und Sahne geschwenkt
11,60 €

Fettuccine della Casa

Mit Broccoli, luftgetrocknetem Schinkenund Putenbruststreifen, in Safran und Sahne geschwenkt
12,00 €

Fettuccine dei Doci

Mit Putenbruststreifen, Broccoli, frischen Champignons und Shrimps, in Sahne geschwenkt
12,50 €

Orecchiette alla Pugliese

Mit Broccoli, Olivenöl, Knoblauch, frischem Peperoncino (scharf) und einem Hauch von Sardellen
9,90 €

Orecchiette con la Rucola

Mit luftgetrocknetem Schinken, Rucola, Grana Padano D.O.P. und Knoblauch, in kräftiger Tomatensauce geschwenkt
10,60 €

Orecchiette alla Vesuviana

Mit luftgetrocknetem Schinken, frischem Peperoncino (scharf), Salsiccia (ital. Bratwurst) und Knoblauch in Tomatensauce
11,00 €

Gnocchetti al Gorgonzola

Grüne und weiße Gnocchi in einer würzigen Gorgonzolakäsesauce
11,00 €

Gnocchetti alla Casareccia

Weiße Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarellakäse und Basilikum
10,50 €


Pasta fresca Ripiena

Gefüllte, hausgemachte Nudeln

Tortellini all’Emiliana

Mit luftgetrocknetem Schinken, in delikater Sahnesauce geschwenkt
11,00 €

Tortellini al Ragù di Carne

In geschmorter Rindfleischsauce, mit Tomaten
10,80 €

Fagottini di Carne con Burro e Salvia

Nudelsäckchen mit Fleischfüllung, in Butter, Salbei und Grana Padano D.O.P. geschwenkt
11,00 €

Tortelletti con Mozzarella di Bufala al Pomodoro

Mit Büffelmozzarella gefüllt, in frischer Tomatensauce geschwenkt
11,00 €

Ravioloni del Vinaiolo

Gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten und Pilzen in kräftiger Tomatensauce mit Thymian und schwarzen Oliven
11,20 €

Caramelle Gustose

Bonbon-Nudeln mit einer Walnussfarce gefüllt, in Gorgonzolakäsesauce geschwenkt
14,50 €

Schiaffoni al Cortile

Riesenravioli mit Mozzarellakäse und Basilikum gefüllt, in frischer, hausgemachter Pestosauce geschwenkt, mit einem Schuss Sahne
12,10 €

Tortelloni di Ricotta e Ortica

Mit Ricotta-Brennnessel-Füllung in kräftiger Tomatensauce und Pinienkernen geschwenkt
11,00 €

Tortelloni Mare e Monti

Drei verschiedene hausgemachte Nudelarten mit Brennesseln, Lachs und Artischocken gefüllt, in Tomaten-Zucchini-Shrimps-Sauce geschwenkt
12,50 €


Pasta al forno

Überbackene Nudeln

Tortellini Pasticciati

Frische Tortellini mit Fleischfüllung, magerem Hinterschinken, frischen Champignons und Sahne, mit Mozzarellakäse überbacken
12,50 €

Garganelli alla Siciliana

Garganellinudeln geschwenkt in Auberginen, Tomatensauce, Basilikum und Salsiccia (ital. Bratwurst), mit Mozzarellakäse überbacken
12,50 €

Garganelli all’Ortolana

Garganellinudeln geschwenkt in frischer Sahne mit Broccoli, Zucchini und Pinienkernen, mit Mozzarellakäse überbacken
12,50 €