Reservierung unter: 
+49 (0)6131 617878

Öffnungszeiten
11:45–15:00 Uhr &
18:00–24:00 Uhr

Warme Küche
11:45–14:30 Uhr &
18:00–23:00 Uhr 

alCortile 
Kartäuserstrasse 14 
55116 Mainz

Gutes Essen braucht Zeit

Unsere Gerichte werden aus hochwertigen Zutaten stets frisch für Sie zubereitet. Sollte es daher manchmal zu kurzen Verzögerungen kommen, bitten wir um ein wenig Geduld. Auch unsere Pasta-Spezialitäten sind nicht vorgekocht. Daher können Sie auch wählen, ob Sie gerne original italienisch "al dente", also mit "Biss", essen möchten. Geben Sie Ihren Wunsch einfach bei der Bestellung mit an.

 

Auch bereiten wir Ihre Spaghetti oder Penne gerne glutenfrei zu (Aufpreis 2,00 €). 

 

Beste Fleisch- und Fischspezialitäten runden unser Angebot ab. Stöbern Sie in den köstlichen Empfehlungen unserer "cucina casalinga". Sie werden begeistert sein. 

 


Pasta

Nudeln aus Hartweizen

Spaghetti al Pomodoro e Basilico

In Tomatensauce und Basilikum
8,80 €

Spaghetti all’Arrabbiata

Mit ital. Speck, frischem Peperoncino (scharf), Knoblauch, in Tomaten geschwenkt
10,00 €

Spaghetti al Ragù di Carne

In delikater Rinderhackfleischsauce mit Tomaten
11,00 €

Spaghetti Carbonara al Italiana

Mit ital. Guanciale Speck, Pecorino Romano D.O.P. und Bio-Eiern
13,50 €

Spaghetti con Aglio, Olio e Peperoncino

In Knoblauch, Olivenöl und frischem Peperoncino (scharf) geschwenkt
9,80 €

Spaghetti alla Puttanesca

In schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellenfilets, Tomaten und frischem Peperoncino (scharf) geschwenkt
13,50 €

Mafaldine alla Pescatore

Mit erlesenen Meeresfrüchten (Sepia, Calamari, Pulpo, Shrimps und Kiwimuscheln), in Knoblauch, Tomaten und frischem Peperoncino geschwenkt
17,90 €

Mafaldine al Pesto Genovese

In hausgemachter Pestosauce und Pecorino Romano D.O.P. geschwenkt
13,50 €

Mafaldine alla Salvatore

Mit Salsiccia (ital. Bratwurst), in Knoblauch, Olivenöl und frischem Peperoncino (scharf) geschwenkt, mit Cocktailtomaten
13,50 €

 

Orecchiette alla Pugliese

Mit Cima di Rapa (Stängelkohl), Olivenöl, Knoblauch, frischem Peperoncino (scharf) und einem Hauch von Sardellen
13,50 €

Orecchiette con la Rucola

Mit luftgetrocknetem Schinken, Rucola, Grana Padano D.O.P. und Knoblauch, in kräftiger Tomatensauce geschwenkt
13,50 €

Orecchiette alla Vesuviana

Mit luftgetrocknetem Schinken, frischem Peperoncino (scharf), Salsiccia (ital. Bratwurst) und Knoblauch in Tomatensauce geschwenkt
13,90 €

 

Raviolini Vegani alla Rapa Rossa 

Vegane Bio-Ravioli gefüllt mit Rote Bete, in Olivenöl und Gemüse geschwenkt (Zucchini, Karotten, Sellerie, rote Zwiebeln, Ingwer)
14,00 €

 

 


Pasta fresca all'uovo

Hausgemachte Eiernudeln

Garganelli al Pomodoro e Basilico

In Tomatensauce und Basilikum
10,50 €

Garganelli al Ragù di Carne

In delikater Rinderhackfleischsauce mit Tomaten
12,50 €

Garganelli all’Arrabbiata

Mit frischem Peperoncino (scharf) und Knoblauch, in Tomaten geschwenkt
11,50 €

Garganelli alla Siracusana

Mit Salsiccia (ital. Bratwurst), Auberginen, Paprika, Kapern, schwarzen Oliven, Knoblauch und Tomatensauce
13,50 €

Garganelli alla Norma

Mit Tomatensauce, Auberginen, Knoblauch und Basilikum
12,50 €

Garganelli alla Boscaiola

Mit frischen Champignons, luftgetrocknetem Schinken, Knoblauch und Broccoli in Tomatensauce
13,00 €

Garganelli Vegetariana

Mit frischen Champignons, Spinat, Broccoli, Kartoffeln und Olivenöl
12,50 €

Tagliolini al Salmone

Schwarze, feine Bandnudeln mit Tomatensauce und frischem Lachsfilet
13,90 €

Fettuccine della Nonna

Mit Zucchini, Tomatensauce, Knoblauch, Rucola und Shrimps
13,90 €

Fettuccine Delicate

Mit luftgetrocknetem Schinken, in Mascarponekäse und Sahne geschwenkt
13,90 €

Fettuccine della Casa

Mit Broccoli, luftgetrocknetem Schinken und Maishähnchenbrustfilet, in Safran und Sahne geschwenkt
14,90 €

Fettuccine dei Doci

Mit Maishähnchenbrustfilet, Broccoli, frischen Champignons und Shrimps, in Sahne geschwenkt
14,90 €

Gnocchetti al Gorgonzola

Grüne und weiße Gnocchi in einer würzigen Gorgonzolakäsesauce
13,50 €

Gnocchetti alla Casareccia

Weiße Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarellakäse und Basilikum
13,50 €


Pasta fresca Ripiena

Gefüllte, hausgemachte Eiernudeln

Tortellini all’Emiliana

Mit Fleischfüllung, in einer delikaten Sahnesauce mit luftgetrocknetem Schinken geschwenkt
13,00 €

Tortellini al Ragù di Carne

Mit Fleischfüllung, in geschmorter Rinderhackfleischsauce, mit Tomaten
13,00 €

Fagottini di Carne con Burro e Salvia

Nudelsäckchen mit Schmorbraten gefüllt, in Butter, Salbei und Grana Padano D.O.P. geschwenkt
13,00 €

Panzerotti con Mozzarella di Bufala al Pomodoro

Mit Büffelmozzarella gefüllt, in frischer Tomatensauce geschwenkt
14,50 €

Ravioloni del Vinaiolo

Gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten und Pilzen in kräftiger Tomatensauce mit Thymian und schwarzen Oliven
13,50 €

Caramelle Gustose

Bonbon-Nudeln mit einer Walnussfarce gefüllt, in Gorgonzolakäsesauce geschwenkt
16,50 €

Schiaffoni al Cortile

Riesenravioli mit Mozzarellakäse und Basilikum gefüllt, in frischer, hausgemachter Pestosauce geschwenkt, mit einem Schuss Sahne
14,00 €

Tortelloni di Ricotta e Ortica

Mit Ricotta-Brennnessel-Füllung in kräftiger Tomatensauce und Pinienkernen geschwenkt
13,20 €

Tortelloni Mare e Monti

Drei verschiedene hausgemachte Nudelarten mit Brennesseln, Lachs und Artischocken gefüllt, in Tomaten-Zucchini-Shrimps-Sauce geschwenkt
14,50 €


Pasta al gratinata

Gratinierte Eiernudeln

Tortellini Pasticciati

Frische Tortellini mit Fleischfüllung, magerem Hinterschinken, frischen Champignons und Sahne, mit Mozzarellakäse überbacken
14,90 €

Garganelli alla Siciliana

Garganellinudeln geschwenkt in Auberginen, Tomatensauce, Basilikum und Salsiccia (ital. Bratwurst), mit Mozzarellakäse überbacken
14,90 €

Garganelli all’Ortolana

Garganellinudeln geschwenkt in frischer Sahne mit Broccoli, Zucchini und Pinienkernen, mit Mozzarellakäse überbacken
14,90 €